■材料（1人分）

パスタ　　　　　　　　80ｇ

あさり　　　　　　　　55ｇ

にんにく　　　　　　　5ｇ

鷹の爪　　　　　　　　少々

オリーブオイル　　　　15ｍｌ

白ワイン　　　　　　　30ｍｌ

ズッキーニ　　　　　　15ｇ

あおさ　　　　　　　　3ｇ

バター　　　　　　　　5ｇ

生クリーム　　　　　　100ｍｌ

クラムジュース　　　　20ｍｌ

焼きのり　　　　　　　1枚

あらぎりわさび　　　　5ｇ

粉チーズ　　　　　　　25ｇ

塩　　　　　　　　　　適量

■作り方

①　パスタを茹でる。

②　フライパンににんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れて火にかける。

③　にんにくの香りがたってきたら、あさりと白ワインを加えて蓋をし、蒸し焼きにする。

④　あさりの殻が開いたらフライパンから取り出す。

⑤　ズッキーニを輪切りにしてフライパンに加える。

⑥　生クリーム、バター、クラムジュース、焼きのり（細かくちぎる）、あおさ（半量）を加えて煮立たせる。

⑦　焼きのりがソースに溶け込んだら茹で上がったパスタと合わせて、塩で味を調える。

⑧　あさりをフライパンに戻して、あらぎりわさび、粉チーズを加えさっくりと混ぜたらお皿に盛りつける。

⑨　あおさ（半量）を仕上げにのせたら完成です。