全米初のわさび工場を稼動。「WASABI」の需要が急拡大。
2000年7月、現地法人との共同出資でMARUI Wasabi, Inc.を設立。
カリフォルニア州で、全米初のわさび工場を稼働させ、粉わさびなどの生産を開始しました。
現地生産化で実現した高品質・低価格が支持され、販売量は右肩上がりで増加。2002年には、高級感を求める層をターゲットに、日本で製造した生わさびの輸出も開始し、当社のわさびが全米に拡販されています。

米国の最新フード事情を日本に発信
米国での寿司ブームは、もはやブームを超え、ヘルシーフードの定番として受け入れられています。同時にカリフォルニアロールに代表される創作寿司など、日本では考えられない独創的なメニューも日々生まれています。
MARUI Wasabi,Inc.では、それらのトレンドに合わせたドレッシングやソース、たれ類の開発・製造・販売にも対応。全米から集約された最新のフードビジネス情報は、日本での商品開発、お客様への情報提供にも活かされます。
