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わさびのマルイのこだわり 品質へのこだわり:
製造工程(プロセス)

製造工程(プロセス)

お客様に高品質で安全・安心な商品をお届けするため、製造工場において徹底した品質管理を行っています。
さらに製造工程で鮮度を保つ工夫を追求することで、わさびのマルイの商品の品質を高めます。

1.入荷した本わさびを洗浄

入荷した本わさびは受入検査をし、洗浄、選別します。

 

2.鮮度を保ったまま加工

洗浄された本わさびは殺菌冷却装置を通り、特殊な機械で切断。 金属探知機による異物除去をし、パッキングします。
そして、すぐそのまま急速冷凍室に入れられます。

 

3.用途に合わせブレンド

用途に合わせた配合でブレンドをします。保管から計量、 ブレンドまですべての工程は、低温で管理されています。
また、マグネット、フィルター、金属探知器により異物除去を行います

4.低温環境で充填・包装

徹底した低温管理の下で、鮮度を落とすことなく充填・包装をします。 高速の小袋充填機を始め、最新のマシンが導入されています。

 

5.全国に向け出荷

加工を終えた商品は、厳重な温度管理のもとで保管されます。

コンピュータによる在庫・出庫管理をしていますので、 全国のマーケットから寄せられる受注にも速やかに対応。高速道路にほど近い地の利を活かし、 スピーディーな配送体制を築いています。

 
 
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